{"id":1149,"date":"2015-04-18T00:51:45","date_gmt":"2015-04-18T00:51:45","guid":{"rendered":"http:\/\/greenfilmshooting.net\/blog\/de\/?p=1149"},"modified":"2020-10-09T13:51:23","modified_gmt":"2020-10-09T13:51:23","slug":"wastecooking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/greenfilmshooting.net\/blog\/de\/2015\/04\/18\/wastecooking\/","title":{"rendered":"Waste Cooking"},"content":{"rendered":"

Nicht nur Catering-Teams oder K\u00f6che sollten sich das ansehen: Der Welterna\u0308hrungsorganisation FAO zufolge landet ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel im Mu\u0308ll. Allein Europa sind das 89 Millionen Tonnen Nahrungsmittel im Jahr. Viele der Lebensmittel, die von Superma\u0308rkten aussortiert werden, lassen sich jedoch kulinarisch recyceln und verkochen. Wie da funktioniert, berichtet der Lebensmittelaktivist und Koch David Gro\u00df, der mit seinem zu einer mobilen Ku\u0308che umgebauten Mu\u0308llcontainer einen Monat lang durch Europa tourt.<\/p>\n

Dabei ist er von einem Team von Arte<\/a> begleitet worden. In einer f\u00fcnfteiligen Doku-Reihe, die ab dem 18. Mai ausgestrahlt wird, k\u00e4mpft der Lebensmittelaktivist aktiv in \u00d6sterreich, Deutschland, den Niederlanden, Belgien und Frankreich gegen die Lebensmittelverschwendung. Zu diesem Zweck analysiert er gemeinsam mit einer Mu\u0308llforscherin, welche Lebensmittel die Superma\u0308rkte abtransportieren lassen und nimmt die Kantine des EU-Parlaments unter die Lupe.<\/p>\n

 <\/p>\n

Die Scrolldoc Waste Cooking – Kochen was andere verschwenden<\/em><\/a> gibt bereits ab dem 15. Mai Einblick in die Thematik der Lebensmittelverschwendung und zeigt innovative Lo\u0308sungsansa\u0308tze der Mu\u0308llvermeidung auf. Dazu geh\u00f6ren Tipps zur Ressourcenverwertung, zum allta\u0308glichen Umgang mit Lebensmitteln sowie diverse Rezepte, wie sich aus Resten ein schmackhaftes Essen zubereiten l\u00e4sst.<\/p>

<\/div>